Le Trait d'Union

Restaurant français | le Trait d'Union | Poitiers

Julien et Aurélien Letiers sont frères. Tous les deux cuisiniers. Mais sur leur piano, ils jouent des accords bien différents. Tandis que le premier s'attache à une cuisine traditionnelle, l'autre mitonne à la mode végétarienne. Posé au bord de l'eau avec une irrésistible vue sur le Clain, leur restaurant est le trait d'union entre deux univers culinaires et rassemble, autour de la même table, tous les palais. Les pizzas, les burgers et les plats de la semaine dans leur « panier des chefs » se partagent la carte. Une cuisine généreuse,l' accueil sympathique de Quiterie, une décoration moderne, cet établissement a tout pour plaire. Et cela sans compter sur son cadre bucolique et son agréable terrasse.

Bienvenue chez nous !

Réservez dans notre restaurant – nous nous réjouissons de votre visite. Avec notre formulaire de réservation en ligne, réserver une table devient très simple. Vous pouvez également nous contacter par tél. au +33 9 81 18 10 46. Le règlement est possible par chèque, MasterCard, Ticket Restaurant®, règlement sans contact, carte VISA, tickets repas ou de manière classique en espèces. Nous sommes ouverts tous les jours sauf le dimanche.

Location

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Rue des 4 Roues 122, 86000 Poitiers, France

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Une histoire de famille...

Une histoire de famille...

Une équipe au top

Tous deux issus du monde de la restauration et  originaires de Bordeaux, Quiterie et Julien décident de se rapprocher de la famille et se mettent à chercher un petit établissement à reprendre dans le centre de Poitiers.

Après plusieurs visites ils finissent, par hasard, par visiter une véritable institution et un lieu emblématique de Poitiers : L'auberge espagnole. Coup de foudre!

Loin de leur projet d'origine, ils sont alors rejoint par le frère de Julien , Aurélien, afin de compléter l'équipe nécessaire au fonctionnement d'un tel établissement.

Les deux cuisiniers, l'un traditionnel et l'autre végétarien décident alors d'unir leur cuisine et de créer un véritable trait d'union entre leurs deux univers.

Après deux mois de travaux et une complète rénovation de la salle, le trio a enfin ouvert les portes d'un restaurant familial à la décoration moderne.

Le résultat : une cuisine muti-facette concoctée par Aurélien,Julien et Sully; le tout servi par une équipe toujours disposée à vous faire plaisir : Quiterie et Annie.

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